Selamat Datang di Website Fakultas Pertanian Universitas Yudharta Pasuruan

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan

Profil Program Studi

Program Studi Teknologi Hasil Perikanan berkomitmen menghasilkan lulusan yang kompeten, kreatif, dan berintegritas melalui pendidikan, penelitian, dan pengabdian berbasis kearifan lokal. Didukung kurikulum aplikatif, fasilitas laboratorium lengkap, serta dosen berpengalaman, mahasiswa dibekali keterampilan pengolahan, pengawetan, mutu dan keamanan pangan, pemanfaatan limbah, serta kewirausahaan (aquapreneurship). Lulusan siap berkarier sebagai aquapreneur, praktisi mutu industri, konsultan, penyuluh, peneliti, maupun akademisi.

Visi & Misi

Visi:
Menjadi program studi unggul dalam pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi hasil perikanan berbasis kearifan lokal yang berkelanjutan, inovatif, dan berdaya saing Internasional Tahun 2025-2029.

Misi:

  1. Menyelenggarakan pendidikan tinggi yang berkualitas untuk menghasilkan lulusan yang kompeten, kreatif, dan berintegritas dalam bidang teknologi hasil perikanan.
  2. Mengembangkan penelitian yang inovatif dan aplikatif di bidang teknologi hasil perikanan berbasis kearifan lokal untuk mendukung pembangunan berkelanjutan dan kesejahteraan masyarakat.
  3. Melaksanakan pengabdian kepada masyarakat melalui transfer teknologi dan pemberdayaan komunitas dalam pemanfaatan hasil perikanan secara optimal.
  4. Membangun kerja sama strategis dengan industri, pemerintah, dan lembaga pendidikan dalam dan luar negeri untuk memperkuat implementasi teknologi hasil perikanan.
  5. Mendorong penerapan teknologi ramah lingkungan dan inovatif yang mendukung keberlanjutan sumber daya perikanan dan ekosistem.

Keunggulan

  • Visi unggul, inovatif, berkelanjutan.
  • Kurikulum aplikatif dan berbasis praktik.
  • Fasilitas laboratorium lengkap.
  • Dosen kompeten, berpengalaman, profesional.
  • Jaringan kerja sama luas.
  • Prospek karier luas dan menjanjikan.

Kurikulum

Kurikulum Program Studi Teknologi Hasil Perikanan menekankan penguasaan teori dan praktik dalam pengolahan, pengawetan, pemanfaatan limbah, mutu dan keamanan pangan, serta standarisasi produk perikanan. Mahasiswa dibekali kemampuan menjelaskan permasalahan pengelolaan perikanan berkelanjutan, berpikir kritis dan inovatif dengan dukungan teknologi informasi, serta mampu membangun jejaring kerja dan mengambil keputusan secara profesional. Kurikulum juga diarahkan pada pengembangan kewirausahaan (aquapreneurship) dan penerapan ilmu pengetahuan untuk menghasilkan produk perikanan yang bermutu sesuai standar nasional dan internasional.

Fasilitas

  1. Laboratorium Pengolahan Hasil Pertanian
  2. Laboratorium Mikrobiologi
  3. Laboratorium Biokimia Hasil Pertanian
  4. Laboratorium Analisis Sensori
  5. Laboratorium Kewirausahaan
  6. Ruang kelas
  7. Ruang baca
  8. Musholla
  9. Kantin

Prospek Lulusan

  1. Aquapreneur
  2. Praktisi / Manajer / Supervisor Mutu / Profesional / Quality Control (QC) / Quality Assurance (QA) di Industri
  3. Birokrat / Penyuluh Perikanan / Konsultan Perikanan
  4. Peneliti (R&D)
  5. Pendidik Bidang Perikanan / Akademisi

Kegiatan Unggulan 3 Tahun Terakhir

Akademik:
  1. MBKM KKN Tematik, Magang Industri, Kewirausahaan
  2. International summer school di UITM Malaysia
  3. Nasional & International summercourse di FTP Universitas Brawijaya
Non Akademik:
  1. Yudharta Betta Contest International (2024)
  2. P2MW
  3. KMI Expo
  4. Studi lapang
  5. Kunjungan Industri

Kerja Sama

  • Industri: PT Inti Luhur Fuja Abadi (ILUFA), PT Aneka Tuna Indonesia (MoU Expired), CV. Rumah Alam Jaya (RAJ), PT. Nirwana Asri (Kebun Pak Budi)
  • UMKM: UD Bunda Food Sidoarjo, Sukorejo Olahan Lele (Suole), Linus Co Indonesia, Panda Sirup
  • Perguruan Tinggi: UITM Malaysia, Universitas Brawijaya
  • Instansi Pemerintah: Instalasi Perikanan Budidaya (IPB) Kepanjen, FORDAS Kabupaten Pasuruan